うえ村
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四谷三丁目グルメ
ポイント
【ミシュランガイドTOKYO】掲載。
2012年より10年連続で星を獲得。
料理人・植村友二朗の織り成す、究極の和 をご堪能。
施設概要
京都や東京の名店で研鑽を積んだ店主・植村友二朗が36歳で独立し、2010年に構えた和食店。
京料理を基本としながらも、形にとらわれない独自の表現を確かな腕で表現しております。
店主の目利きで仕入れる旬の食材、生産者からの直送で仕入れる確かな食材を、丁寧に、繊細に、経験に裏付けされた和食に仕上げる。
料理はお任せコース。【25,000円（税・サービス込）】
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