オトワレストラン
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南宇都宮グルメ
ポイント
地元栃木県 郷土の人が作った郷土の素材を使った料理を。
栃木県の魅力を感じ、誇れるひと時を。
施設概要
【レストランコンセプト】
人と人、地域と地域、素材と素材。
出逢いは創造を生み、限りないつながりを育んで、
刺激と安らぎの場を与えてくれます。
故郷に根を張って三十年、
この気候風土の中で育った文化に触発されて
沢山の料理が生まれました。
一方で、
次世代の食環境のために、
地方の食文化のために何ができるか、
月日を重ねるほどに考えるようになりました。
『食べること』の大切さ、喜びを、地域へ、人へ
または次世代の子ども達へと伝えていきたい、
そう思っています。
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