日本料理 久丹
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新富町築地グルメ
ポイント
移りゆく四季の最旬をドラマチックな献立で極上に味わう
“東京和食”を五感で体験する日本料理店『久丹（くたん）』
ミシュランガイド東京2021 二つ星
施設概要
裏銀座とも言われる食の街・新富町にて、静かに産声を上げた日本料理店。
凛として静謐な空気感の中にもゆったりとした時間が流れます。
日本料理の人気店『かんだ』で10年間腕を振るい独立を果たした
店主・中島功太郎氏が織りなす、厳選された四季の食材を確かな技で仕上げる
その日その時ならではのなかなか味わえないドラマ仕立てのフルコース。
■ コース ■
季節のコース（完全予約制） … 28,000円〜
※内容は季節によって異なります
「真心（丹）のこもった料理が永遠（久）に愛されますように」を意味する店名。
凛とした純白の室内に、紅色が添えられた和モダンな設えの店内にて
カウンター・個室それぞれご用意し、細部にまで行き届いたおもてなしで
極上の口福あふれる、大切な夜のひとときを演出いたします。
【地下鉄有楽町線 新富町駅 徒歩2分】
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