茶禅華

  • 広尾駅

広尾の閑静な住宅街に佇む邸宅レストラン
和魂漢才・日本の地ならではの中国料理を日本、中国で研鑽を積んだ料理長の確かな技術で

和魂漢才 平安時代中期に生まれた、日本の思想上の概念。

古代日本、大陸との交流、文化が往来していたその時代、
先人たちは実学の基礎を「漢学」においておりました。

その一方、実生活の中での美意識、芸術、精神性など「心」の面では、
日本独自の伝統や風土を重んじ、
そこでただの大陸の模倣ではない文化的、学術的昇華が生まれ、
先人たちは日本ならではの独特の世界観を築き上げていきました。

それを現代の料理、レストランに置き換え、中国料理、
そして日本料理において研鑽を積んだ料理長が中国料理の大胆な「旨さ」
日本料理の滋味深き「美味しさ」の双方を引き出せるような中国料理の伝統を、
日本の食材、風土嗜好に合わせ、日本から世界に発信できるような中国料理に挑戦いたします。

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基本情報
  • 最寄駅

    広尾駅

  • 所在地

    〒106-0047

    東京都港区南麻布4-7-5

  • 営業時間

    月〜金
    ディナー 17:00〜23:00
    (L.O.21:00)


    ランチ 12:00〜15:00
    (L.O.13:00)
    ディナー 18:00〜23:00
    (L.O.21:00)

  • 定休日

    日曜日
    ■店休日は日曜日ですが、不定期でランチタイムのみ営業することがございます。また月曜日にお休みをいただくこともございます。下記よりご確認ください。
    【営業日カレンダー】http://sazenka.com/reservation

  • 料金・費用

    平均予算 ¥40,000

  • 問い合わせ

    03-6874-0970

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

  • 諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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