Abysse
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代官山駅
外苑西通りから少し入った住宅地に佇む「Abysse」では、静寂な中で心ゆくまで魚介フレンチを味わえる
シェフの目黒氏が作るメニューは、アミューズからメインまで魚介類で構成した「おまかせコース」のみ。「美味しい日本の魚で自分にしかできない味を究めたい」と、この店をオープンした。新鮮な魚介は築地だけでなく、北海道や和歌山、山口などから取り寄せる。その魚に様々なフレンチの技法を用い、斬新な味を表現する。和食ではない魚のアレンジに、日本人ばかりか外国人にも人気の店になっており、予約は必須だ。
続きを読む- 基本情報
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最寄駅
代官山駅
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所在地
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営業時間
月・火・木〜日
ランチ 12:00〜13:30
（L.O.13:30）
ディナー 18:30〜20:30
（L.O.20:30） -
定休日
水曜日
※年末年始
※水曜日中心に月6回程お休みさせていただきます。 -
料金・費用
平均予算 ¥15,000
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問い合わせ
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公式サイト
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