蕎麦 月読
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栢山グルメ
ポイント
小田急線栢山駅から歩くこと10分。
県道720号線沿いに建つ「蕎麦 月読」は香り高い十割蕎麦を堪能できる名店
施設概要
店主亀川氏がこだわる「味のある蕎麦」を求めて、遠方や、開店時間前から訪れる人もいる。
店主は、毎朝その日に使う分だけの蕎麦を碾く。
打ち上がった蕎麦の切り口に見える細かな粒が、口の中で穀物の香りや旨味を引き出す。
その日に打った蕎麦が終われば、売り切れ仕舞い。
予約も受けないので、早めの時間に行くことを薦める。
蕎麦前の一品料理も充実しているが、
店主1人で厨房を切り盛りするので時間の余裕を持って出掛けたい。
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