Bistro Horitetsu（ビストロ ホリテツ）
-
神泉渋谷グルメ
ポイント
奥渋谷に佇む隠れ家レストラン『ビストロ ホリテツ』
生産者とお客様を繋ぐ自然派の味わいをシェフ渾身の料理とワインで
心ゆくまで愉しむひとときに
施設概要
本格的なフレンチをカジュアルな雰囲気で楽しめる穴場の隠れ家は
ジビエの名店としても知られる人気のビストロ。
様々なレストランで研鑽を積んだオーナーシェフ堀岡徹也氏が
毎週末自ら赴き収穫する、自然のままに育った無肥料・無農薬の野菜や
肉や魚は「顔の見える生産者・ハンター」にこだわり、
野を駆け巡る野生の食材ジビエを使って腕を日々振るう
旬を味わう数々のビストロ料理をご堪能いただけます。
料理に合わせて厳選したワインも豊富にご用意！
ウッド調のカジュアルで優しい店内は、肩肘を張らず寛げる雰囲気で
ご友人との楽しいお集まりやパーティ、記念日やデートなど
様々なシーンでご利用いただけます。
太陽や水、土のパワーをたっぷり蓄えた食材の恵みを味わい、
心も身体もみずみずしく元気になるひとときをお楽しみください。
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