くじらのおうち

築地駅

ポイント【築地場外にひっそり佇む隠れ家かき氷店】
全国の生産者の方々が大切に育てた季節の完熟果実を
大切に使い、その旬に味わえる、最高のかき氷をお作りします。

施設概要

全国の生産者の方々から、かき氷に合う最適の状態の果物を届けてもらいます。

届いた完熟果実を使い、その素材に合う方法で、素材のおいしさ最高に引き出した
ソースやシロップ、コンフィチュールやソルベ等、素材を無駄にすることなく作ります。
素材や季節、気温に合わせて氷を削ったり、積み上げることで絶品かき氷が出来上がります。

添加物や香料、既製品のシロップやソースなどは一切使用せず、
素材のおいしさを最高に引き出すことで
ご来店いただいたお客様の「美味しい！」をいただくために、
日々精進しております。

築地場外の隠れ家のようなかき氷店。少々わかりにくい場所にありますが、
是非探し出していただき、ご来店くださいませ。
心よりお待ちしております。

Instagramに、日々のメニューを更新中。ご覧いただけると、嬉しいです。