ポイント
[那覇・小禄エリア]那覇空港から車で5分。
伝統的な製法の麺「木灰そば」とは・・・絶品です。
☆那覇市・小禄駅から徒歩で5分☆
木炭(もっかい)そばってなに?
沖縄そば麺の製法は小麦粉と塩、そしてかん水が用いられますが、当店の麺製法は、大変手間のかかる製法で身体に優しく美味しい沖縄そば麺を提供致します。
◆かん水の代用としてガジュマルなど県産樹の木灰を水に入れた上澄み(灰汁)を利用してます。
◆木灰は多種多様なミネラルも含まれており、身体にやさしく、美味しくお召上がれます。
店内カウンター席数充実〜お一人様のお客様もお気軽に♪
広々お座敷席も完備〜家族連れのお客様もゆったりおくつろぎ頂けます。
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