ポイント
「生涯修行」をモットーに、
本物にこだわる一流料理長が織りなす、四川料理の真髄。
独自の工夫と理念を盛り込んだ、本格中国料理をご提供。
◆技術と粋、思想が織りなす逸品
四川料理の基礎を忠実に、食材選びから仕込みまで丁寧に行います。
海の幸・山の幸、厳選した食材・調味料を用いて、四川料理の奥深さを表現致します。
卓越した逸品の数々を、心行くまでお楽しみください。
◆本格的な四川料理
桃花源伝統の「フカヒレの姿煮込み」や、
鼻に抜ける花椒の香りと辛さが特徴の「陳麻婆豆腐」をご用意しております。
甕だし紹興酒をはじめとした、厳選した中国酒とお楽しみください。
◆至福のひとときを
熊本ホテルキャッスル内に位置する、本格四川料理が自慢の当店。
8〜16名様用の個室も完備しており、特別なひとときをご提供します。
アラカルトからコース料理まで、お好みのスタイルでお楽しみください。
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