L’asperge blanche（ラスペルジュ ブランシュ）
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水道町グルメ
ポイント
フランス滞在中にシェフが感銘を受けたのは、現地の食文化の豊かさ。
熊本の魅力を伝えるべく、魚と野菜は地物を使う。
施設概要
料理は、クラシックを基本としながらも現代感覚が冴える盛り付けだ。
天草の魚介に果物を合わせた前菜が定番。
スペシャリテは仔羊のロースト。
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