玄（げん）
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旦過グルメ
ポイント 吟味した全国の地酒と、旬の地魚が売りの割烹居酒屋。
施設概要
料理は、主が客の要望に応じつつ、おまかせで献立を組むのが主流。
酢締めや炙りなど一手間加えた造りから始まり、自家製のカラスミや渡り蟹などの酒肴、サワラの柚庵焼きなどが続く。
締めは、季節の炊き込みご飯が定番。
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