鮨 唐島
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桜坂グルメ
ポイント わざわざ来る客をもてなしたいと、あえて中心地から離れた場所に店を構えた。
施設概要
島根の実生の本わさび、佐賀の米、五島列島の漁師から直接取り寄せた魚など、選りすぐりの素材で端正な寿司を堪能できる。
季節の移り変わりは、和食の経験を生かしたつまみで表現。
旬の魚のだしで味わう茶碗蒸しはその一例だ。
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