鮨 徳米

  • 久留米
    グルメ

ポイント 匠の技で織りなす握りと、季節の創作料理が評判。和洋の美酒とともに、洗練された空間で味わい尽くす

施設概要

賑やかな大通り沿いにありながら、一歩入れば隠れ家のようなプライベート感が漂う。九州近海の天然魚介を中心に、活魚と江戸前流を織り交ぜた握りは芸術的で美しいと評判だ。宮城県産ササニシキに赤酢のみを使用したシャリはやや堅め。塩や柑橘類などの薬味により、コースを通して幅広い味覚と一貫ごとの奥深さが際立つ。上品な和の空間で、存分に満喫したい。ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版に掲載(星一つ)。

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基本情報
  • 最寄駅

    久留米駅

  • 所在地

    〒830-0044

    福岡県久留米市本町1-4  
    MAP

  • 営業時間

    17:00〜22:00

  • 定休日

    火曜日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月4日)
    ※夏季休暇

  • 料金・費用

    平均予算 12,000円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

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