ポイント お肉は切り置きや冷凍は一切せず、注文が入ればその場でお客様の好みに合わせ、塊から切り分けております!
当店はお肉の脂質にこだわり、毎日のお肉の仕入れを厳選し、本当に美味しいと確信したもののみを、お客様にお出ししています。メニューのひとつひとつにもこだわりがあり、例えばテールの煮込みは四時間かけて煮込んでいますので、お箸でほぐれるような柔らかさと、黒毛和牛の味がしみこんでいます。コラーゲンたっぷりで本物にこだわった和牛の美味しさをご堪能ください。
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