※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。

〜活きに 和みに〜豊鮨

  • 大宮駅

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当店が初めてのお客様は上の動画を是非ご覧下さいませ。

[大宮]究むるは旨味。ネタに命吹き込む匠の熟成技術
手間を惜しまぬ江戸前寿司に遠方からのファン多数

【県の時短営業要請による営業時間のご案内】
・ランチタイム  11:30〜13:30
・ディナータイム 17:00〜21:00(ラストオーダー20:30)
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

◆豊鮨秘伝の熟成技術
白身魚を筆頭に、当店ではネタを熟成させて最大限まで魚の旨味を引き出します
鮮度が良いものは歯ごたえはありますが旨味は少ない
熟成することで増す旨味。それは魚の処理の仕方でも変わります

◆白身魚は長崎県五島列島よりエアー便(空輸)にて直送
1匹に2時間をかける高度な海中放血神経締めを施したこだわりの鮮魚

◆凛とした佇まいのカウンター席と寛ぎの店内
個室・半個室も複数完備し2〜20名様まで大小様々なお集まりに対応
接待・ご宴会・記念日・顔合わせにも◎

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基本情報
  • 最寄駅

    大宮駅

  • 所在地

    〒330-0854

    埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3 いちまるきゅうビル中1F

  • 営業時間

    土・日・祝
    17:00〜22:00
    (L.O.21:30)

    月〜日
    ランチ 11:30〜14:00

    月〜金
    ディナー 17:00〜23:00
    (L.O.22:30)

  • 定休日

    不定休日あり
    年末年始(2021年12月30日・2021年12月31日)
    年末年始(2022年1月3日・2022年1月4日)

  • 料金・費用

    平均予算 ¥10,000

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

  • 諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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