和食職人が手掛けるかき氷店が本格始動！
▲「南国」
かき氷専門店「リンカーン氷菓店」が6月22日（月）、東京都町田市にオープンしました。
「リンカーン氷菓店」は、2023年に中目黒で間借り営業をしていた、和食職人が手掛けるかき氷店「ナカメグロアイスマン」が原点。今回、再開を望む声に応えて本格始動します。
コース料理のように設計したかき氷
▲「信玄」
「リンカーン氷菓店」の商品開発を手掛けるのは、和の職人。見た目だけではなく、味の変化や食感の変化、温度のコントラスト、素材本来の魅力を意識し、一杯をコース料理のように設計しているといいます。
また全商品に追い練乳、箸休めの漬物、温かいお吸い物を無料で提供します。和食店ならではのおもてなしで、最後まで心地よく楽しめるかき氷体験を届けます。
看板商品は、「生いちごクリーム」
▲「生いちごクリーム」
看板商品は、「生いちごクリーム」（1,800円）。自家製いちごソースと練乳、生クリームを贅沢に重ねた、まるでいちごのショートケーキを思わせる一杯です。
個性的なかき氷メニュー
▲「ピスタチオとラズベリー」
また、黒蜜やきなこ、白玉、あずき、ナッツを重ねた、和菓子のようなかき氷「信玄」（1,800円）や、濃厚なピスタチオのコクと、ラズベリーのさわやかな酸味を組み合わせたという創作かき氷「ピスタチオとラズベリー」（1,800円）などもラインナップします。
リンカーン氷菓店
〒194-0013
東京都町田市原町田 4-1-7 三徳ビル 地下1F
町田駅
〒194-0013
東京都町田市原町田 4-1-7 三徳ビル 地下1F
町田駅
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