“北千住にこんなワイン酒場が欲しかった！”を形に
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▲「HiBi」
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3月10日（火）、洋食ワイン酒場「HiBi（ヒビ）」が北千住にオープンしました。
同店は、おしゃれな店内で感度の高い洋食をつまみながら、気軽にワインを楽しめるお店。北千住に“こんな店が欲しかった”と思えるような一軒を目指して誕生したのだそう。
HiBiの二大名物
▲「HiBiの前菜12種盛合せ」
▲「薄切り生ハムとニョッコフリット」
名物の一つが「HiBiの前菜12種盛合せ」（1人前1,430円～※注文は2人前から）。HiBiではショーケースに常時18種類の前菜料理を用意しているといい、「HiBiの前菜12種盛合せ」は、その中からオススメの料理を12種類、お皿いっぱいに盛り合わせた一皿です。
もう一つの名物は「薄切り生ハムとニョッコフリット」（1p352円～）。透けるほど薄くスライスした生ハムは軽やかな口当たりで、口の中で脂のうまみが広がるのだとか。それを、さくふわ食感で熱々のイタリアの伝統的な揚げパン「ニョッコフリット」と合わせて楽しめるといいます。
多彩な絶品料理の数々
▲「和牛赤身肉のレアステーキ」
▲「トマトソースのピチ」
▲「和牛赤身肉のレアステーキ」
その他にも、「和牛赤身肉のレアステーキ」（3,080円）などのお肉料理や、「トマトソースのピチ」（990円）などのパスタ、「和牛タルタルと卵黄」（1,870円）などの一品料理まで、充実したメニューが展開されます。
アルコールメニューも充実
▲ワイン
▲自家製サワーやカクテル
ワインは、クラシックやナチュラルワインにこだわらずセレクト。自家製サワーやカクテルにも力を入れており、飲み比べが楽しいラインナップになっているのだそう。料理や気分に合わせて、さまざまなお酒を堪能できます。
〒120-0034
東京都足立区千住 1-33-11 上野ビル3F
北千住駅
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