12のラボラトリーが集う！小川珈琲の新業態
小川珈琲の新業態「オガワ コーヒー ラボラトリー 高輪」が3月28日（土）、ニュウマン高輪ミムレにオープンします。
桜新町・下北沢・麻布台に続く4店舗目となる「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」は、12のラボラトリーが集う新業態。コーヒーに加え、スイーツやベーカリー、ショコラトリーなど11のカテゴリーを新たに展開します。
その日の一杯を提案するコーヒー＆バー
注目は、バリスタが一人一人の気分や好みに寄り添い、その日の一杯を提案するコーヒー＆バー。厳選した一杯を味わう特別な体験を通して、豊かなコーヒーシーンを広げていくそうです。
こだわりのパンを提供するベーカリー
ベーカリーでは、店内でじっくりと発酵させた自家製酵母と、石臼で挽いた小麦を使ったパンを提供。焼き立てのクロワッサンやカンパーニュ、注文を受けてから作るサンドイッチなどを用意します。
パティスリーやショコラトリーも
その他、自分へのご褒美や、大切な方へのお土産など、さまざまなシーンに対応するパティスリーや、Bean to Barスタイルのショコラトリー、個性豊かなビールを生み出すブリュワリー、高温のピザ窯で一気に焼き上げるピッツェリアなどがそろいます。
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