「銀座 八五」の哲学を映し出したうどんを提供

▲「藤丸うどん」

▲「藤丸うどん」

2026年2月、中華そばの名店「銀座 八五」出身の職人が手掛けるうどん店「藤丸うどん」が品川シーサイド駅近くにオープンします。


同店では、確かな美味しさに「銀座 八五」の哲学を映し出した新しいうどんを、子どもから大人まで気軽に楽しめる価格でいただくことができます。

だしと麺にこだわった一杯

▲「藤丸うどん」

▲「藤丸うどん」

長崎・九十九島で水揚げされた新鮮な煮干しを丁寧に炊き出したという同店のおだしは、雑味のない澄んだうま味が特徴だといいます。


さらに麺には北海道産の小麦・燻風を使用。その日の気候や水温に合わせて仕込み、素材本来の美味しさを最大限に生かすことにこだわっているのだとか。

スポット
藤丸うどん

〒140-0002
東京都品川区東品川 3-27-17 香雅堂品川ビル 1F

品川シーサイド駅

〒140-0002
東京都品川区東品川 3-27-17 香雅堂品川ビル 1F

品川シーサイド駅

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ライター

レッツエンジョイ東京編集部 ニュース記事担当

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レッツエンジョイ東京のニュース記事担当。新しいものが好きで、話題になりそうなニュースポットや新商品などのトレンド情報をお届けしています。

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