こだわりがたっぷり詰まった韓国料理店
▲「韓国料理 アッパオンマ | 濃厚タッカンマリと自家製レモンサワーの店」
▲「韓国料理 アッパオンマ | 濃厚タッカンマリと自家製レモンサワーの店」
12月1日（月）、「韓国料理 アッパオンマ | 濃厚タッカンマリと自家製レモンサワーの店」が五反田にオープンしました。
「韓国料理 アッパオンマ」は、オーナーとスタッフのこだわりを詰め込んだフードメニューを提供するお店。22時以降はカラオケバーとして営業しており、自慢の濃厚スープを使った深夜限定のラーメンなども用意するそうです。
看板メニューは「濃厚タッカンマリ」
▲「濃厚タッカンマリ」
看板メニューは、濃厚さを追求するために8時間煮込んだスープを使用しているという「濃厚タッカンマリ」（3,980円）。
通常のタッカンマリが、比較的あっさりとしたスープと共に提供されることが多いことに対し、こちらは“本場の味より本物の美味さ”を徹底的に追求した結果、濃厚スープにたどりついた一品なのだとか。
「自家製レモンサワー」にも注目
▲「自家製レモンサワー」
さらに、手仕込みリキュールをベースにしたという「自家製レモンサワー」（680円）も注目の一杯。手作業で丁寧に仕込むことで、極力、苦みや雑味を抑え、レモンのさわやかな酸味を楽しめるレモンサワーに仕上げているのだそう。
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