自家製生バターを使った“とろける”スイーツを提案
とろけるお菓子の専門店「FONDAN（フォンダン）」が11月19日（水）、大丸東京店にオープンします。
「FONDAN」は、口どけにこだわった“とろけるお菓子”を提供する新ブランド。自家製生バターを使用した、とろけるような食感と濃厚なコクの余韻が楽しめるというスイーツを展開します。
ラングドシャでキャラメルをサンドした「フォンダンサンド」
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▲「フォンダンサンド」
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▲「フォンダンサンド」
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▲「フォンダンサンド」
「フォンダンサンド」（5個入1,350円～）は、カリッとした食感の薄焼きラングドシャで、とろける口どけのキャラメルをサンドしたという一品。
キャラメルには自家製の生バターを仕上げに溶かし込むことで、深く心地よいコクの余韻が残る味わいに仕上げているといいます。
生バターフォンダンをガレットにかけた「フォンダンガレット」
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▲「フォンダンガレット」
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▲「フォンダンガレット」
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▲「フォンダンガレット」
なめらかな生バターフォンダンを香ばしいガレットにまとわせたという「フォンダンガレット」（4個入1,458円）にも注目を。
ガレットの風味豊かで贅沢な味わいのあとに、フォンダンの深く心地よいコクとバターのやわらかな香りがやさしく広がるそうです。
FONDAN 大丸東京店
〒100-6701
東京都千代田区丸の内 1-9-1 大丸東京店 1F
東京駅
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