“国産いちご×ミルク”のご褒美パフェ
▲「ホワイトストロベリーパフェ」
「グランドニッコー東京 台場」から、国産いちごを使った「ホワイトストロベリーパフェ」が登場。11月1日（土）から12月31日（水）まで提供されます。
ホテルの2階「The Lobby Cafe」で提供される「ホワイトストロベリーパフェ」（3,000円※サービス料込）は、いちごの甘酸っぱさとミルクのまろやかな風味を重ねたという一品です。
真っ赤ないちごとホワイトチョコレートのコントラスト
▲「ホワイトストロベリーパフェ」
同品では、ココナツのパンナコッタやミルクゼリーをベースに、いちごのコンポートやミルクアイスを重ね、サブレとパールクラッカンで食感にアクセントを添えているそう。
仕上げにはふんわりとしたシャンティークリームやマカロンバニラをあしらい、鮮やかな赤と白のコントラストでホリデーシーズンの季節感を表現したといいます。
商品情報
「ホワイトストロベリーパフェ」※1日限定10食
提供期間：11月1日（土）～12月31日（水）
提供場所：グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」
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