“外はパリサク、中はプルトロ”のフランを提供
▲「フラン・パティシエ」
フラン専門店「PAQUET MONTÉ（パケモンテ）」の2号店が9月10日（水）、東京メトロ駅構内「Echika表参道」にオープンします。
代々木公園近くに本店を構える、フランスの国民的なおやつである“フラン”の専門店「PAQUET MONTÉ」。看板メニューの「フラン・パティシエ」は、多層の筒状のパイ生地にフラン液を流し込んで焼きあげ、外はパリサク、中はプルトロの食感が特徴だといいます。
さまざまなフレーバーを用意
▲「バニラ」
▲「抹茶」
「フラン・パティシエ」のフレーバーには、長崎の養鶏場直送の卵やバニラビーンズをたっぷり使用した定番の「バニラ」（1,000円）をはじめ、抹茶本来の豊かな香りと風味を楽しめる「抹茶」（1,100円）や、甘みが強いバターナッツかぼちゃを使った「バターナッツ かぼちゃ」（1,100円）などを用意しているそう。
表参道店オープン記念のフレーバーも
▲「ラズベリー&レモン」
また、表参道店のオープンを記念した期間限定のフレーバー「ラズベリー&レモン」（1,200円）が9月30日（火）まで登場。
広島県産レモン果汁を使用したレモンフランに、甘酸っぱいフランス産ラズベリーフランを重ねているという一品です。トップには、アクセントとなる自家製ジャムを絞っています。
“パリジャン・フラン”の3個セットも
▲「フラン・パリジャン ボックス」
表参道限定の「フラン・パリジャン ボックス」（2,000円）は、フランスの国民的おやつ“パリジャン・フラン”を小さなサイズで楽しめるセット。
看板メニューである「フラン・パティシエ」と同配合の素材でありながら製法の違いで全く異なるパイ生地を実現しているとか。定番バニラと季節で変わるフレーバー2種が入っています。
〒107-0061
東京都港区北青山 3-6-12 Echika表参道
表参道駅
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