ランチでは70種以上のメニューをビュッフェ形式で楽しめる／MONDO相模大野
1月10日（金）、「相模大野小田急センチュリーホテル」内に焼きたてパンや本格イタリアンが楽しめる「MONDO相模大野（モンド相模大野）」がオープンしました。
ベーカリーを併設したモダンな空間で、本格的なイタリアンを中心としたメニューをカジュアルに堪能することができる「MONDO相模大野」。ランチタイムでは、焼きたてのパンや地元食材を使った70種以上の料理がビュッフェ形式で提供されます。
ランチビュッフェで注目したいのは、パン職人が毎朝手作りで焼き上げるこだわりパン。外側はカリッと中はもっちりジューシーな食感の「高加水フォカッチャ」をはじめとした、バラエティー豊かなパンがラインナップされるそうです。
その他にも、ランチビュッフェでは相模原の地元食材や旬の食材を使用した料理やスイーツが勢ぞろい。
ライブキッチンでは、イタリアチーズの代表”グラナ・パダーノ”を贅沢に使用したチーズリゾットが提供されます。とろけるコクと芳醇な香りが楽しめる濃厚な一品なのだとか。
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