フュージョン料理を提供するレストラン／intellctuary
▲エントランス
フュージョン料理を提供するレストラン「intellctuary（アンテレクチュアリ）」が2024年11月19日（火）、ゲートシティ大崎にオープンしました。
プロジェクションマッピングの幻想的な光と緑豊かな自然が融合した空間で、ランチやディナーを楽しめる「intellctuary」。フレンチをベースに、世界中の料理を融合したメニューを提供します。
-
▲店内
-
▲店内
店内は、まるでヨーロッパのサンルームのような洗練された空間。日本を代表するクリエイター集団が手掛けるプロジェクションマッピングが、店内を幻想的に彩ります。
また、内装に合わせた映像とボタニカルな雰囲気なオリジナル音楽にもこだわっており、五感と知的好奇心が刺激される“革新的な美食体験”を楽しむことができるそうです。
▲ディナーコース（1）
▲ディナーコース（2）
料理は、フレンチをベースに世界中の食を融合した“ボーダレス＆フュージョン”な料理。予約困難店「グルマンディーズ」の長谷川北斗氏監修の、自由な発想を生かしたこだわり料理が楽しめます。
intellctuary
〒141-0032
東京都品川区大崎 1-11-1 ゲートシティ大崎 B1F
大崎駅
〒141-0032
東京都品川区大崎 1-11-1 ゲートシティ大崎 B1F
大崎駅
地図や詳細情報を見る 
- 本記事内の情報に関して
-
※本記事は運営元による公式リリース時点の情報を基に制作しています。
