本場ナポリの“ピッツァ”ではない日本発の“ピザ”を提供／シエルピザ
7月25日（木）、サステナブルなピザ店「CielPizza（シエルピザ）」が、「渋谷サクラステージ」内にオープンしました。
同店は、本場ナポリの”ピッツァ”ではなく、日本の職人によって生み出された日本発の“ピザ”を提供するレストラン。熊本県産の米粉を使用した生地や、日本を代表するチーズ職人が生産するチーズ、シェフの地元である千葉の野菜など、厳選された日本の食材を使用しています。
また、“サステナブルな飲食店”を目指しているという同店では、ジビエを使用した料理の提供や、味やクオリティは高品質ながら市場に出回らない形の悪い野菜を使用するなど、フードロスや廃棄を減らす取り組みを積極的に行っています。
看板メニューの「シエルピザ」（2,500円）をはじめ、3色のミニトマトを使用した「輝色“KIIRO”」（1,700円）やオリジナルミートソースをのせた「大地の恵み」（2,400円）など、種類豊富なピザを用意しています。
CielPizza
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町 1-4 渋谷サクラステージ SHIBUYAサイド 4F
渋谷駅
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町 1-4 渋谷サクラステージ SHIBUYAサイド 4F
渋谷駅
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