生キャラメルシフォンケーキが“ひんやりスイーツ”に！／MERCER bis
▲「アイスドシフォンケーキ」
生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis（マーサービス）」から、ひんやり冷たいスイーツ「ICED CHIFFON CAKE（アイスドシフォンケーキ）」が登場。7月26日（金）より渋谷店・銀座店・池袋店にて販売されます。
マーサービスの看板メニュー“生キャラメルシフォンケーキ”が、ひんやり冷たいスイーツになって登場。シフォン生地の上にバニラムースを重ねた2層仕立ての「アイスドシフォンケーキ」（1,800円）が展開されます。
▲「アイスドシフォンケーキ」
バニラムースは、まるでアイスのようにひんやりとしており、濃厚でクリーミーな味わいが魅力だとか。メレンゲで仕立てることでより軽やかな口溶けになっているといいます。
中にはカリッとしたアーモンドキャラメリゼと爽やかな甘さのオレンジピールを入れて、食感のアクセントをプラス。甘さ控えめの生クリームで全体を包み込み、仕上げにマーサービスオリジナルのほろ苦いキャラメルソースをトッピングしているそうです。
▲「アイスドシフォンケーキ」
冷凍庫から出してすぐの冷凍状態ではひんやり冷たいアイスのような食感を、半解凍の状態ではとろけるような口どけが楽しめるといいます。
商品情報
「アイスドシフォンケーキ」
販売期間：7月26日（金）～
販売店舗：マーサービス渋谷店、銀座店、池袋店
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