台湾のソウルフード！台湾バーガー専門店／とぶの坂
台湾バーガー専門店「とぶの坂」が5月14日（火）、高田馬場にオープンします。
「とぶの坂」は、ふわふわもちもち食感の台湾のまんじゅう（中華まんの皮部分）で角煮や高菜などの具材を挟んだ、台湾バーガー「刈包（グァバオ）」を提供する専門店。
台湾バーガーは、見た目が豚肉（豬）をかじった⻁の口のようなことから「⻁咬豬」という別名があり、半月型の形はお財布のようにも見えるため、縁起の良い食べものとされています。
▲「THE・伝統台湾バーガー」
メニューには、台湾バーガーの王道「煮込んだ五枚肉+高菜+ピーナッツ粉」を組み合わせた「THE・伝統台湾バーガー」を用意。香ばしくとろける五枚肉と、粗挽きピーナッツの食感のハーモニーを楽しめるといいます。
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▲「ジューシーパイコーチーズバーガー」
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▲「ピリ辛ブラックペッパー豚炒めバーガー」※期間限定
また、台湾夜市風味のパイコーにとろけるチーズをトッピングした「ジューシーパイコーチーズバーガー」や、期間限定の黑胡椒ソースが食欲をそそるという「ピリ辛ブラックペッパー豚炒めバーガー」などもラインナップします。
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▲「台湾【黑金】ルーローハン」
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▲「セットメニュー」
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▲左から「台湾凍頂烏龍」「ジャスミン茶」「ライチ紅茶」「台湾四季春」
その他、ルーローハンやラード混ぜご飯、厳選したドリンクメニューなど、本場台湾の味を楽しめるメニューも取りそろえます。
とぶの坂
〒169-0075
東京都新宿区高田馬場 4-17-17
高田馬場駅
〒169-0075
東京都新宿区高田馬場 4-17-17
高田馬場駅
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