こだわりの醤油ラーメンを提供／麺 ひしおのキセキ

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醤油ラーメン専門店「麺 ひしおのキセキ」が5月1日（水）、自由が丘にオープンしました。


「麺 ひしおのキセキ」は、ラーメン歴21年の浦田直人が手掛ける醤油ラーメン専門店。旨味調味料を入れずに無化調で仕上げることにより、原料本来のうま味を引き出す「醤油」を使用したこだわりのラーメンを提供します。

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ラーメンは、2つの醤油をブレンドし、甘・辛・酸・苦・渋のバランスが整った醤油ダレベースの「濃醇（黒醤油）らーめん」や、昆布やシイタケから丁寧な仕込みでうま味を抽出したダシによる、さっぱりとした癖のない「淡麗（白醤油）らーめん」などを用意しています。

スポット
麺 ひしおのキセキ

〒152-0035
東京都目黒区自由が丘 2-12-21 最上ビル 1F

自由が丘駅

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東京都目黒区自由が丘 2-12-21 最上ビル 1F

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レッツエンジョイ東京編集部

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