本場フランスの郷土料理「クラシックビストロ」を気軽に／Henderson

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4月15日（月）、ナチュラルワインを主役に据えたクラシックビストロ「Henderson（ヘンダーソン）」が都内有数のグルメエリア・奥渋谷にオープンしました。


同店は、同じく奥渋谷エリアで人気のイタリアン「CHOWCHOW（チャウチャウ）」と魚介ビストロ「PEZ（ペス）」の姉妹店です。

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同店では一品一品が小皿で提供されるため、さまざまなメニューを少しずつ注文し、クラシックビストロを存分に楽しむことができます。「牛肉のタルタル」や「カスレ」、「根セロリのレムラード」などのクラシックなメニューに加え、「Lボーン ステック＆フリット」や「羊のカイエット」などボリューム満点のメインがオススメだそう。


また同店にはナチュラルワインのメニューがありません。その代わりに、姉妹店「CHOWCHOW」を立ち上げたソムリエがその日のオススメを厳選し、10種類以上のワインをグラスで用意しています。


さらに本場フランスを味わえるという「アルファ・バケット」はおかわり自由。パンをつけて食べたくなるメニューも豊富にそろえています。

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同店の店長は神楽坂のビストロで経験を積み、「GARDEN HOUSE CRAFTS（ガーデンハウスクラフツ）」 でスーシェフまでを経験した阿部淳樹さん。


シェフは代々木上原の星付きレストランに入店後、「CHOWCHOW」で実力を発揮してきた恵美滉一さん、ソムリエはナチュラルワインとイタリアンで人気店となった「CHOWCHOW」の店長を務める山田隆未さんが担当しています。

スポット
Henderson

〒150-0042
東京都渋谷区宇田川町 41-28 茂木ビル101

神泉駅

〒150-0042
東京都渋谷区宇田川町 41-28 茂木ビル101

神泉駅

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レッツエンジョイ東京編集部

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