美術館に併設するカフェがリニューアルオープン！／カフェダイニング 茶楓 by 温故知新
東京・虎ノ門の「菊池寛実記念 智美術館」に併設しているカフェが4月20日（土）、「カフェダイニング 茶楓 by 温故知新（以下、茶楓）」としてリニューアルオープンしました。
同店は、東京・虎ノ門に位置し、現代陶芸を中心とした優れた造形作品の多彩なコレクションを誇る「菊池寛実記念 智美術館」に併設するカフェ。
店内では日本の伝統が息づくカジュアルフレンチから、和の素材を活かした甘味と喫茶、個性あふれる日本のクラフト・ドリンクまで、陶芸家の作品や器とともに、職人性あふれる美食体験を提供します。
▲「ランチフルコース（牛ステーキ）」※イメージ
▲「カジュアルランチコース」※イメージ
ランチでは、全国の素材を、洋のエッセンスを加えカジュアルフレンチにアレンジしたメニューを展開。ジャンルにとらわれない、日本の素材の魅力をさまざまな角度から探求した一品を楽しめるといいます。
▲「自家製プリンとごまのチュール 和のプリンア・ラ・モード風」
▲カフェメニュー※イメージ
またカフェメニューでは、現代陶芸作家や窯元の器で楽しむ厳選されたお茶やコーヒー、日本各地の風土や文化が織りなす多彩なクラフト・ドリンクなどを用意。和のこころを感じる素材を使った創作スイーツと共に味わうことができます。
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