“ワインや日本酒”と寿司を楽しむ／スシエビス Hana
人気寿司居酒屋「スシエビス」の系列店となる「スシエビスHana」が3月19日（火）、恵比寿にオープンしました。
同店は、寿司をこだわりのナチュラルワインや日本酒とともに提供する寿司居酒屋。
店内は、高級店を思わせるシックな雰囲気でありながらカジュアル感も併せ持ち、肩ひじ張らずに食事を楽しめる要素を盛り込んでいます。
また同店ではスシエビスの流れを引き継ぎつつ、握りのクオリティをアップ。シャリ・ネタ・煮切り醤油・握り方など、全てのレベルを上げ、高級店にも勝るとも劣らない品質を実現しているといいます。
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▲「エビカニ合戦～極み～」
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▲「ハーブロール」
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▲「黒シャリのアテ巻き」
さらに、見た目も美しい“映えメニュー”も用意。スシエビス名物のエビカニ合戦をグレードアップした「エビカニ合戦～極み～」や、季節のネタを盛り込んだ「ハーブロール」、黒シャリを使用した「黒シャリのアテ巻き」など、見た目も味も満足できるような一品をそろえているそう。
ドリンクには、オレンジ・ロゼを含め、ソムリエが厳選したナチュラルワインや、日本酒マイスターが厳選した、毎週入れ替える日本酒などを用意しています。
スシエビスHana
〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西 1-8-10 高橋ビル 1F
恵比寿駅
〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西 1-8-10 高橋ビル 1F
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