本格的な“江戸前鮨”を提供／廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店
▲「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」内観イメージCG
本格的な江戸前鮨を回転寿司で楽しめる「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」が3月下旬、渋谷駅前にオープンする予定です。
「銀座おのでら」は、"銀座から世界へ"をコンセプトに、伝統の日本食を世界に伝えていくことを目指す名店。店舗数は世界3カ国13店舗に広がり、一部店舗で有名グルメ格付け本の星を獲得するなど、世界的な評価を得ています。
この度誕生する廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店は、2021年10月のオープン以来人気を博す「廻転鮨 銀座おのでら本店」（東京・表参道）のセカンドラインとして登場する回転寿司店。内装は、存在感のある白木のカウンターとコントラストをなすシックな黒塗りの壁で、和の中にもモダンな雰囲気を演出しています。
店内では本店同様に、豊洲市場の仲卸「やま幸」によるこだわりの本まぐろを使用。人気の自家製ネタなどほぼ同じメニューと価格帯で提供し、一部の商品とドリンク類は本店よりもリーズナブルな価格帯で用意しています。
中心に位置する対面式カウンターには、回転寿司のレーンは設置しておらず、好きなネタを1貫から注文できるのも嬉しいポイント。職人が握りたての鮨を直接提供するため、新鮮で本格的な江戸前鮨を味わうことができます。
廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂 1-3-3 楠本ビルB1F
渋谷駅
〒150-0043
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渋谷駅
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