注目は名物バーガー「切ったやつ」／BRISKSTAND ASAKUSA
神戸発の人気ハンバーガー店「BRISKSTAND（ブリスクスタンド）」が2月9日（金）、浅草エリアにオープンしました。
BRISKSTANDは神戸にて5年にわたってハンバーガーを提供し、有名グルメサイトで高評価を獲得。休日にはオープン直後から行列ができるといいます。その人気店が今回、満を持して東京に初進出！話題のハンバーガーが東京にいながら味わえるようになりました。
▲BRISKSTAND名物バーガー「切ったやつ」
提供するハンバーガーには全粒粉入りの無添加バンズのみを使用し、ショートニングやマーガリンは不使用。しっかり食べごたえのあるというパティは国産牛100%の“つなぎなし”で、国産の天然塩のみを使って仕上げています。味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴で、肉汁あふれるパティとの相性がバツグンなのだそう。
そして数あるメニューの中でも見逃せないのが、ユニークな手法で作られる「切ったやつ」。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせたという一品です。思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と香ばしい断面の食感が人気という、BRISKSTANDの名物です。
東京でも話題を集めそうな、BRISKSTAND。その味を、早速チェックしてみてはいかがでしょうか。
BRISKSTAND ASAKUSA
〒111-0042
東京都台東区寿 2-9-16
田原町駅
〒111-0042
東京都台東区寿 2-9-16
田原町駅
地図や詳細情報を見る 
あわせて読みたい！
ライター
- 本記事内の情報に関して
-
※本記事は運営元による公式リリース時点の情報を基に制作しています。
