新鮮な「うなぎ」をリーズナブルに堪能／躻
“関西風うなぎ”の専門店「躻（うつけ）」が11月26日（日）、馬喰横山にオープンしました。
同店では愛知県西尾市から送られてくる生の新鮮なうなぎを使用。品質はもちろん、“普段使い”できるリーズナブルな価格にもこだわっているとのことです。
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▲「うな重（竹）」（2,300円）
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▲「UTSUKE丼（松）」（3,600円）
東京では珍しいという関西風うなぎの特徴は、その焼き方にあります。うなぎを蒸さずに焼く“地焼き”は、皮のパリッとした香ばしい食感が楽しめるのだそう！
同店では、その食感を存分に味わえる「うな重」はもちろん、うなぎの上に、イクラ、ウニ、ホタテ、海老、カニと豪華な海鮮食材を盛りつけた特製の丼ぶり「UTSUKE丼」もメニューにラインナップしています。
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▲左「ウニとカブの豆乳グラタン」、上「ポテトサラダ」。右「イチゴの白和え」、下「イチジクとクリームチーズの最中」
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▲左下「カツオのタタキ」、左上「うなぎの柳川風」、右上「ウニ焼売」、下「う巻きと大根おろし」
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▲「天ぷら」各種
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▲「山椒エール」
17時からのディナータイムには、和洋折衷の豊富なおつまみメニューも登場。お店のイチオシという天ぷらは、エビやホタテなど人気食材をはじめ、ヤングコーンや茗荷の生ハム巻きなど変わり種も楽しめます。
また、アルコールメニューの「山椒エール」も要チェック。エールのさわやかな口当たりに、山椒のピリッとしたアクセントが加わり、うなぎはもちろん、ほかのおつまみとの相性も良いといいます。
お店は2フロア構成で、1階にはカウンターメインの11席、2階にはテーブルメインの18席を配置。まるでカフェのようなおしゃれな空間が広がります。
お一人様のサクッとご飯から、複数人での飲み会まで、日常のさまざまなシーンで利用できそうな新店です。
〒103-0003
東京都中央区日本橋横山町 1-4 林屋ビル
馬喰横山駅
〒103-0003
東京都中央区日本橋横山町 1-4 林屋ビル
馬喰横山駅
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