コースで肉を堪能！“シメ飲み”での利用もOK／Wagyu Soul
松阪牛にこだわった焼肉店「Wagyu Soul（ワギュウソウル）」が10月17日（火）、西麻布にオープンしました。
きめの細かいサシ、軟らかな肉質、甘く上品な香り、和牛香の高さを兼ねそなえる「松阪牛」にこだわった、松阪牛指定店です。
同店では近年人気のさしの控えめな赤身を豊富に使用。部位ごとにオススメの食べ方で心ゆくまで楽しめるよう「松阪牛極みコース」（13,000円）、「WagyuSoul満喫コース」（11,000円）、「WagyuSoul堪能コース」（8,800円）の3つのコースを用意しているとのこと。
また、松阪牛のポテンシャルを最大限に引き出すための調味料にもこだわりが！世界中の塩を吟味し各部位に合わせた異なる塩を使用するほか、自慢のタレは鹿児島産黒糖・タマネギ・ニンニク・ショウガ・リンゴ・レモンなどをふんだんに使ったオリジナルブレンドとなっているそう。
アルコールはソムリエが世界中から厳選したワインを料理に合わせて提供。また独創的な“肉つまみ”も用意されており、ワインとつまみや締めものだけの利用もできるそう。
同店があるのは高級店が連なり、グルマンが多く集う西麻布エリア。営業時間は火～金曜が17時から27時、土日祝日が16時から23時と、深夜まで楽しめます。
秋の夜長を、上質なお肉を堪能できる“大人のための焼肉店”で過ごしてみてはいかがでしょうか。
Wagyu Soul
〒106-0031
東京都港区西麻布 1-15-10 パークビュウ西麻布１F
乃木坂駅
〒106-0031
東京都港区西麻布 1-15-10 パークビュウ西麻布１F
乃木坂駅
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