“神”と呼ばれる職人たちが監修したスイーツ／GOD BLESS BUTTER
“神バター”菓子専門店「GOD BLESS BUTTER（ゴッドブレスバター）」が10月17日（火）、JR東京駅改札内のグランスタ東京にオープンします。
同店は、“神”と呼ばれる職人たちと共にバターの可能性を追及した新しいスイーツブランド。伝統的な製法にこだわり、バターの香りと味わいを楽しめるお菓子をそろえています。
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▲ベッピーノ・オッチェリ氏
英国新聞「The Guardian」にて2003 年欧州No.1 バターに選出。米ワイン専門誌「Wine Spectator」にて2000 年世界一のバターと称される -
▲宮嶋望氏
十勝、新得の肥沃な大地を基盤に「自然と一体となる酪農」に取り組む。すべての生き物と調和する自然の摂理から生み出されるチーズやバターは、唯一無二の存在として内外からの注目を集めている -
▲ロドルフ・ムニエ氏
フランスのノルマンディー地方でオリジナルの黄金バターを作っている。A.O.Pに縛られることなく、自由な意思でバターを作りたいと最高のバターを作るためだけに、情熱を注いでいる。フランス政府認定 最高職人章M.O.F.
同ブランドではベッピーノ・オッチェリ氏、宮嶋望氏、ロドルフ・ムニエ氏が監修として参加。スペシャリストの監修により、“神バター”菓子専門店の個性的な商品ラインナップを実現しています。
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▲「GOD BLESS BUTTER（ゴッドブレスバター）」（10個入918円/18個入1,555円/25個入2,160 円）
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▲「WHAT A WONDERFUL BUTTER（ワットアワンダフルバター）」 （4個入864円/8個入1,555円）
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▲「RAISIN BUTTER CAKE（レーズンバターケーキ）」（4個入918円/8個入1,728円）
ブランド名と同じ名前を冠した看板商品「GOD BLESS BUTTER」（10個入918円/18個入1,555円/25個入2,160 円）は、全粒粉・ライ麦・大麦などの大自然の恵みである穀物の風味を生かしたパイ食感の生地に、溶かしバターをまとわせ、中にチョコレートのクリームが入れた一品。
その他、発酵バターのうま味、甘み、アーモンドの香ばしさを生かした生地に、北海道産原料のホワイトチョコレートを織り交ぜ、しっとりと焼き上げた「WHAT A WONDERFUL BUTTER（ワットアワンダフルバター）」 （4個入864円/8個入1,555円）、発酵バターを使ったしっとりとした生地に、芳醇なラム酒がほんのり香る「RAISIN BUTTER CAKE（レーズンバターケーキ）」（4個入918円/8個入1,728円）も登場します。
同店があるのは、東京駅の改札内「グランスタ東京」銀の鈴エリア。お土産として、自分へのご褒美として、“神バター”スイーツを選んでみてはいかがでしょうか。
〒100-0005
東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR東京駅構内地下1階改札内「グランスタ東京」銀の鈴エリア
東京駅
〒100-0005
東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR東京駅構内地下1階改札内「グランスタ東京」銀の鈴エリア
東京駅
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