ハーブやスパイスとの組み合わせも！新感覚のレアチーズケーキ／Leaves

レアチーズケーキ専門店「リーブス」が代官山にオープン！_952278

食材の組み合わせを楽しむ新感覚のレアチーズケーキ専門店「Leaves（リーブス）」が6月15日（木）、代官山にオープンしました。


同店のレアチーズケーキはソースが主役。素材と素材との組み合わせを楽しんでもらえるよう試行錯誤してできたソースは、レアチーズケーキとの相性もばっちりだそう。

  • ▲「レアチーズケーキBOX　さくらんぼ」（2,700円）

    ▲「レアチーズケーキBOX　さくらんぼ」（2,700円）

  • ▲「レアチーズケーキBOX　白桃」（2,500円）

    ▲「レアチーズケーキBOX　白桃」（2,500円）

オープンにあたっては、新作レアチーズケーキとして「さくらんぼ」と「白桃」のフレーバーが登場。


ともに旬を迎えた果実が使用されており、「さくらんぼ」はミントやスパイス、「白桃」はローズマリーなど数種類のハーブを組み合わせたシロップで、レアチーズケーキとのマリアージュを楽しめます。

▲「アイスクッキーサンド」（450円）

▲「アイスクッキーサンド」（450円）

さらに、その場で食べられる「アイスクッキーサンド」（450円）も販売。レアチーズケーキとしっとり滑らかな特製チーズクリームを、カリッと軽いブリュレクッキーで挟んだという一品です。


ちなみに同店では、11時から18時まではレアチーズケーキを販売。18時からはスイーツとノンアルコールモクテルを提供する空間に様変わりするそう。


持ち帰りで、その場で、夜だけのペアリングBARで。さまざまなシーンで、こだわりのレアチーズケーキを楽しんでみてはいかが。

スポット
レアチーズケーキ専門店 Leaves 代官山店

〒150-0033
東京都渋谷区猿楽町 2－3 コーポ天城 105

代官山駅

〒150-0033
東京都渋谷区猿楽町 2－3 コーポ天城 105

代官山駅

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ライター

レッツエンジョイ東京編集部

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