北海道小麦や登別牛乳など、素材はすべて北海道産／ノースグランド -North.Grand- 1号店
▲外観や店内装飾にこだわり「ノースグランド」ブランドの世界観を表現
▲2～4名用テーブル席のほか、1名用カウンターテーブルを多く配置。カウンターテーブルには各席にAC電源、USB電源の用意がある
8月31日（水）、日本橋人形町に「ノースグランド -North.Grand- 1号店」がオープンしました。同店は、“今までにない新しい北海道ブランドの創造”をコンセプトに、2021年12月に誕生したブランド「ノースグランド」による初の直営店になります。
これまでは公式ホームページを中心に、空港や高速道路のサービスエリア、セレクトショップで商品を販売してきましたが、より多くの人にブランドの魅力を体感してもらうため、初めて直営店を開くことになりました。
▲「フィナンシェ」や「クッキー」は職人が1個ずつ焼き上げている
▲スタイリッシュなロゴが特徴的な「Seventy-Seven（セブンティセブン）」シリーズが主力商品
店内では、北海道登別から直送される牛乳と札幌のコーヒー店で焙煎された豆を使用した「カフェラテ」をはじめ、道内各地の小麦粉や卵をふんだんに使用した「フィナンシェ」や「クッキー」「アイスクリーム」をいただけます。
コーヒー豆は焙煎前に研いでいるので、同じコーヒーとは思えないほど味が変化し、喉ごしの切れ味がバツグンに良くなるのだそう。
▲「Seventy-Seven ピルスナー」
▲バニラアイスクリーム
ほかにも、ホップの持つ華やかな香りと軽い麦芽の風味のバランスが良い北海道旭川醸造のクラフトビール「Seventy-Seven ピルスナー」や、脂質ゼロのおつまみ商品などがラインナップ。
北海道食材にこだわっている「ノースグランド」の商品を店舗で手に取ってみませんか？
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