種類豊富！五感で楽しめる体験型シュラスコレストラン／＆BEEF shinjuku
「＆BEEF（アンドビーフ） shinjuku」が9月12日（月）、新宿駅東口エリアにオープンしました。
同店は、塊肉を目の前で切り分けるパフォーマンスや、お好みのカクテルやパフェをカスタマイズできるなど、五感で楽しめるレストラン。
種類豊富なシュラスコとビュッフェが、飲み放題付き2時間5,500円で堪能できます。
シュラスコは、常時20種類用意。牛肉はイチボ、ハラミ、リブロースなど7種の部位があり、ポーク、ラム、チキン、ソーセージなども楽しめます。
牛肉やラム肉は外側を強火で香ばしく、中をしっとり焼き上げる一方、ポークやチキンは中火で時間をかけて焼き、軟らかく仕上げるなど、焼き方にもこだわる同店。中でもオススメだという、本場ブラジルでも人気の「ピッカーニャ」は、赤身肉と脂のバランスが良く、ジューシーな味わいなんだそう。
肉に付けるソースは、フレッシュサルサソースやオニオンソース、月替わりなど、合計5種類。フレッシュサルサソースは、自分で調合し小鉢ですり潰しながらお肉と一緒にいただけます。
サラダビュッフェでは、新鮮な野菜以外にも野菜の前菜や温菜5種、カレーやスープ、ライスなど約50種がラインナップ。
その他、果実のムースにバニラや季節のソフトクリームをのせてカスタマイズできるミニパフェ、シャリシャリのフローズンシャーベットがのったサワーが用意されています。
ランチタイムには、シュラスコビュッフェのほか、サラダビュッフェ付きのアラカルトメニューが楽しめます。
種類豊富でコスパ抜群なシュラスコを堪能してみては？
ライター
- 本記事内の情報に関して
-
※本記事は運営元による公式リリース時点の情報を基に制作しています。
