東京のホテルやカフェで楽しむ桜アフタヌーンティー【2023年】

和の趣を取り入れた可憐な桜色のスイーツと、春野菜を使用したセイボリーがそろうアフタヌーンティー。

春の訪れを告げる桜色のスイーツは、日本美のミュージアムホテルにふさわしい和のテイストを交えた7種が登場。 「さくらと苺のモンブラン」「塩麴のムース」「よもぎのスコーン」などのスイーツのほか、セイボリーでは、一押しメニューの「目黒川の桜で燻製したサーモンのサンドイッチ」が楽しめます。 また、オリジナルカクテルには、「さくらのスモークハイボール」と「桜モーニ」が登場。どちらにも目黒川の桜の間伐材チップを用いてスモークした蜂蜜で香りづけしています。 花見の名所 目黒川が桜色に染まるこの時期は、軽やかで洗練された華やぎメニューで、甘い癒しのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

春らしい彩り豊かなメニューの数々や、桜の開花を心ゆくまで楽しめる高層階で味わう特別なお花見プラン

■桜ガーデンアフタヌーンティー アンダーズ 東京の最上階、52階に位置するルーフトップ バーのテラスでは、今年もお花見と東京の絶景を一度に楽しめる期間限定の「桜ガーデンアフタヌーンティー」が登場。 満開の桜を連想させる、華やかなビジュアルが印象的なセイボリーやスイーツを堪能できます。 メニュー詳細 ◎セイボリー 桜鯛と春野菜のエスカベッシュ ビーツとクリームチーズのミルクレープ 桜フラワーパウダー 桜海老と菜の花の生春巻き 桜の花の塩漬けとパルメザンチーズのライスコロッケ 桜海老とビーフパティのミニバーガー ◎スイーツ 桜のタルトレット 桜ショートケーキ 桜と杏仁豆腐のヴェリーヌ 桜ロールケーキ 桜エクレア 桜のショートブレッド ◎スコーン 桜 オレンジ＆レーズン （苺ジャム、シナモンバター、シャンティクリーム） 価格：￥7,150 / ￥8,470 ペリエ ジュエ グラン ブリュット（1グラス付） 期間：4/15(土)、16(日)、22(土)、23(日)、29(土)、30(日) 第1部13:00～15:00、第2部15:30～17:30 ■夜桜プレミアムビュープラン ライトアップされた東京タワーや桜を眺めながら、美酒に合わせてシェフが特別に用意した春を感じる料理が楽しめるプランです。 春の食材を使用したカナッペ三種に加え、肉の旨味を閉じ込めジューシーに仕上げた柔らかいポークリブのメインディッシュとともに、夜景や夜桜も堪能できます。 メニュー詳細 ◎カナッペ 桜の花と春野菜のキッシュ 桜海老の唐揚げ フレッシュトマトとオリーブのサルサ 秋田県産桃豚の生ハム フランス産コールドカット オリーブのハーブマリネ コルニッション ◎メイン BBQ ポークベイビーバックリブ 桜エッセンス 【夜桜プランA】オリジナル桜カクテル（1グラス付） ドリンク 2 時間フリーフロー付（1時間半 L.O.） 赤・白ワイン、ビール、ソフトドリンク各種 【夜桜プランB】ペリエ ジュエ グラン ブリュット ウエルカムグラスシャンパン（1グラス付） ドリンク 2 時間フリーフロー付（1時間半 L.O.） 赤・白ワイン、ビール、ソフトドリンク各種 【夜桜プランC】ペリエ ジュエ グラン ブリュットのフリーフロー付 ドリンク 2 時間フリーフロー付（1時間半 L.O.） 赤・白ワイン、ビール、ソフトドリンク各種 価格： 夜桜プランA ￥8,250 夜桜プランB ￥13,200 夜桜プランC ￥14,850 （全てのプランにカナッペ＆メイン料理が含まれます） 期間：4/14(金)～4/30(日) 第1部17:30～19:30 または 18:00～20:00、第2部20:30～22:30 または 21:00～23:00

早咲きから遅咲きまで。庭園の桜を見ながら楽しめるアフタヌーンティー

◆庭園の桜と一緒に楽しめる桜アフタヌーンティーで、お花見をさらに華やかに彩る ホテル椿山荘東京の庭園は、2月になると早咲きの河津桜や寒緋桜などが開花します。 4月にかけて約20種100本の桜が順に見頃を迎え、庭園を眺望できる「ル・ジャルダン」では、春の絶景を楽しむことができます。 今回提供される桜アフタヌーンティーの上段のスイーツは、満開の桜をイメージした「桜モンブラン」や、桜色のレアチーズムースに苺風味のクリームを桜の形に絞った春らしい華やかな「桜レアチーズ」、桜の花びらが舞っているような見た目も可愛らしい「桜のタルト」、桜羊羹を挟んだ昔懐かしい「シベリア」の、4種を楽しめます。 中段のスコーンは、定番プレーンのほか、和菓子をイメージした「茹であずきスコーン」、今年はさくっと食感にリニューアルした人気の「桜スコーン」3種がラインナップ。 人気のクロテッドクリームや、抹茶のクロテッドクリームを付けて。 下段のセイボリーは、春を感じる桜の塩漬けがアクセントの「桜色のパンケーキ　桜エビと春キャベツのサラダ」をはじめ、「玉葱のフランとフォアグラソテー　甘夏みかんのコンポート添え」や、「コンキリエに詰めた春野菜とキヌアのアーリオ・オーリオ」、桜色のパンとアスパラガス、クリームチーズの断面図が可愛らしい「鶏肉とアスパラガス　クリームチーズのサンドウィッチ」の4種。 ◆東京雲海のようなミストが広がる「桜シャンパン」が楽しめるウエルカムドリンク付きプラン！ ウエルカムドリンク付きプランでは、桜の季節の庭園をイメージした桜リキュールが入った桜シャンパンが。 グラスの上のチョコレートプレートを取ると、東京雲海をイメージしたミストが広がります。 お昼は庭園の桜、夜には東京雲海と共演の夜桜雲海を、食事前後に楽しめます。

ピンクに染まった桜と赤く艶やかないちごの華やかなアフタヌーンティー。

バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、淡いピンクに染まった桜を赤く艶やかな旬のいちごに合わせたスイーツに、上品なマーブルとゴールドのアクセントを加え、春に優しく降り注ぐ日差しを受けグレイスフル(優美)に輝くスイーツを表現した『桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー』が開催されます。ガラスプレートに並ぶ珠玉のスイーツとセイボリーはまるで咲き揃った桜のよう。桜の風味とみずみずしいいちごとの組み合わせはお互いの味わいを引き立たせ、見た目も一層華やかです。高さ約8mの窓に射し込むうららかな日の光とともに、至福の春の味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。 また、このアフタヌーンティーのスイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種をロンネフェルト社の紅茶やハーブティーとともに持ち帰ることができるオリジナルテイクアウトボックスも販売します。自宅で家族と一緒に、自分へのご褒美に、またはギフトにもぴったりです。

春の訪れを感じさせる、優しい桜色を基調に旬の素材を贅沢に使用したアフタヌーンティー。

セイボリーには、旬のホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスの色の対比が映えるスープや、贅沢な風味を引き出すトリュフ香る卵サンドイッチ、滑らかなムースの上に散らしたサクッとした旬の桜エビが食感のコントラストを生み出す海老のムース、塩気の効いた桜の葉がサーモンの風味を絶妙に引き立てるビーツでほんのりと色付けした手毬寿司がラインナップ。スイーツは、桜ペーストを乗せた和菓子定番の串団子、桜ジャムを中に包んだ桜味のマスカルポーネのムース、チェリークリーム入りのチェリーパイ、旬の文旦・みかん・いちごを使用したマチェドニア、ビターチョコレートで大人の味を演出したクレームブリュレが並びます。スコーンは、クラシックのほか、よもぎ味と桜の花びらをかたどった桜味が楽しめます。 また、アフタヌーンティーを自宅でも堪能できるよう、テイクアウトアフタヌーンティーを2名様分からご用意。ホテルにいるかのような華やかなティータイムを、自宅で寛ぎながら愉しんでみてはいかがでしょうか。 ※ホテル1階ブティックにて受け取りできます。

いつでもお花見気分で楽しめるアフタヌーンティー

待ちに待ったお花見シーズン到来！今や世界中の人々の心をとらえる桜の季節が今年も訪れます。ラグジュアリーライフスタイルホテル、キンプトン新宿東京では、期間中いつでもお花見気分でアフタヌーンティーを満喫できる『#Ohanami 桜アフタヌーンティー』を販売します。 エグゼクティブシェフ諸戸 清貴氏によるスイーツは、すべて桜を纏った桜スイーツパーティ！9種すべてのスイーツに桜のフレーバーを散りばめていながら、アーティーなルックスだけでなくテイストやテクスチャーがひとつひとつ異なる、どれをとっても新しい美味しさがつまったシェフ渾身の自信作です。 アフタヌーンティースイーツに人気ブランチメニュー5種から選べるメイン、季節のサラダ、スイーツがセットになったハイブリッドメニュー。ディナータイムにはオールフォーミ―も楽しめます。 今回アフタヌーンティーとともに愉しめるのはAR(拡張現実)機能で浮かび上がる桜の木。ARの桜の木は変幻自在！あなただけのお花見体験をスマホで撮影して、思い出に残してみませんか。 そよぐ花びらはまるで春風に吹かれているよう。お天気を問わず快適な空間で春を感じてハッピー#Ohamamiタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

桜といちごスイーツを楽しむブッフェスタイルのアフタヌーンティー！

旬のいちごと桜でつくるスイーツとフランス料理のセイボリーを、どちらも好きなだけ楽しめるブッフェスタイルのアフタヌーンティーです。 桜、ホワイトチョコレート、ストロベリーと3種類のムースを重ねたケーキや、軽い口当たりのシュー生地で桜風味の生クリームをサンドしたパリブレストなど、スイーツは全7種類。 「イースター」の“うさぎ”をモチーフとしたデコレーションを、スイーツやスコーンに見つけることができます。 セイボリーには、「フレンチ キッチン」ならではのフランス料理が全5種類が登場。 桜色に真っ赤ないちご、そしてうさぎモチーフのデコレーションと3つのかわいい要素が織りなすスイーツとセイボリーを、目でも舌でも思う存分楽しんでみてはいかがでしょうか。 ※写真はイメージです。

桜と苺の春色スイーツ＆お花見重のセイボリーを楽しめる”おしゃピク春色アフタヌーンティー。

SNS上で話題の”おしゃピク”は、華やかなお弁当やスイーツをフォトジェニックに演出して、ピクニックを楽しむのが特徴です。 そんな”おしゃピク”気分を、ホテル28階の最上階で、ラグジュアリーなアフタヌーンティーとして楽しめるのが、浅草ビューホテルの”おしゃピク春色アフタヌーンティー”。 桜と苺の春色スイーツと、お花見重のセイボリーを、桜咲く浅草の街並みを眺めながら堪能できます。 また、盛り付けは一人前ずつのため、お一人様でも気兼ねなく楽しめるのがうれしいポイントです。 メニュー詳細は公式サイトにてご確認ください。

土日祝には、チョコレートと桜の綿菓子で作った、食べられる「桜の木」も登場。

最上階23階「ロビーラウンジ」で提供される「春を彩る桜アフタヌーンティー」は、桜味のシャンティークリームをあしらった抹茶フィナンシェや、アサリと菜の花のソースで合わせた桜鯛のブランダードなど、春の訪れを感じさせる、華やかな色彩と味わいのスイーツとセイボリーがそろいます。 ロビーラウンジの眼下には、桜の名所で知られる野毛山公園や掃部山公園の春色の景色がパノラミックに広がり、スイーツやセイボリーから漂う桜のほのかな香りとともに優雅な時間を演出。 土日・祝日には、チョコレートと桜の綿菓子で作った、食べられる「桜の木」が登場します。 また、3階「喫水線」では「春爛漫～桜フェア」と題し、3/1から4/30まで、期間限定の桜をテーマにした桜ランチ弁当、ディナーコース、カクテルも展開します。 詳しくは公式サイトにてご確認ください。