おすすめのクリスマスアフタヌーンティー

あたたかいクリームと綿菓子で雪どけを思わせる演出も！？ウィンターシーズンにぴったりな純白のスイーツ

グランドニッコー東京 台場の「The Lobby Cafe」では、ホテルから見えるレインボーブリッジにインスピレーションを受けた「色」と、四季の移り変わりを感じられる「花」をテーマにしたアフタヌーンティーが楽しめます。 12月はウィンターカラーのホワイトとローズをテーマにしており、上段の「ムースリーヌバニラ綿菓子乗せ」は、ローズの形をしたバニラムースに、マシュマロやホワイトチョコレートなどのホワイトスイーツをあしらっています。あたたかいローズ風味のクリームをかけて。綿菓子が溶けていく様子がまるで雪どけを思わせる、冬にぴったりな遊び心ある一品です。中段は「ピスタチオとホワイトチョコのムース」「バニラのマカロン」「チーズのタルト」といった定番の人気スイーツのほか、ブリオッシュにカスタードクリームを挟み込んだ「トロペジェンヌ」、スポンジ生地チョコレートに浸しココナッツパウダーで包み込んだ「ラミントン」といった、各国の伝統的なスイーツを合わせました。下段のセイボリーもホワイトを基調としつつ、フォアグラやトリュフを使うなど、この季節ならではの華やかで上品な品々を楽しめます。

煌めくクリスマスシーズンを彩る、この季節にぴったりのアフタヌーンティー。初めて温かいフォンダンショコラも登場

美しいクリスマスシーズンの到来を感じさせる、この季節ならではのアフタヌーンティー。通常のアフタヌーンティーや現在人気のランチプランに加え、ディナータイムや客室でも本アフタヌーンティーが楽しめるプランが用意されており、一日を通して、さまざまな形で「クリスマス・アフタヌーンティー」の世界観を楽しむことできます。

ヨーロッパのクリスマスマーケットをテーマに、豪華なクリスマス仕様のセイボリーやスイーツが心弾む、趣向を凝らしたシェフ渾身のアフタヌーンティー

セイボリーのフォアグラのムースは、トナカイを模した見た目にも愛らしい一品で、シュー生地の中にクリーミーなフォアグラのムースをたっぷりと詰め込みました。クリスマスカラーの赤と白で彩られた重なり合う層が美しいトライフルはリッチなティラミスフレーバーで、サクサク食感が楽しいラズベリー風味のクランブル、濃厚なマスカルポーネムース、艶やかなザクロ酢ジュレ、ふわふわのスポンジ、さらにマスカルポーネムースを重ねた5層の絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。クリスマスシーズンの定番スイーツであるシュトーレンは、クルミとラム酒で漬け込んだ5種類のドライフルーツ（レーズン、アプリコット、プルーン、クランベリー、オレンジ）をたっぷりと使用し、クルミのザクザクとした食感、ドライフルーツのほんのりとした甘み、ラム酒の芳醇な香りをお楽しみいただける贅沢なシュトーレンに仕上げました。この時季ならではのシェフ自慢のセイボリーとスイーツをお楽しみください。

12月、ホリデーシーズンをテーマとした華やかなアフタヌーンティーが開催。

グランド ハイアット 東京では12月、「ホリデー アフタヌーンティー」登場。 ブッシュ ド ノエルや雪だるまのようなシュークリームなどのスイーツ、そしてフォアグラなど豪華食材をつかったセイボリーを楽しめます。スイーツには、クリスマスの定番であるブッシュ ド ノエルや、2つのシュークリームを重ねるルリジューズをはじめ、濃厚なチョコレートのタルト、パリっとした表面が特徴のほろ苦いクリームブリュレなどが登場。赤いストロベリーと緑のピスタチオをつかったクリスマスカラーのグラススイーツも用意されています。また、セイボリーでは、フォアグラのムースをつかったタルトやローストビーフのオープンサンド、蟹をつかったクラブケーキなど、ホリデーシーズンらしく少し贅沢な食材がテーブルを彩ります。さらに、大きなお菓子の家などのクリスマスデコレーションが施されたフォトスポットもあり、思わず写真を撮りたくなる"ホリデーシーズン"ならではのアフタヌーンティーです。

ピンク・ジュエリーやパールをイメージしたアフタヌーンティー。寒い冬に心温まる輝くようなスイーツがラインアップ。

ホテル28階に位置するバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、冬の凍てつく空気を優しい輝きで温めるピンク・ジュエリーやパールをイメージした「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティーを開催します。きらめくスイーツたちは、きっと心の中のジュエリーボックスのコレクションとなることでしょう。クリスマスシーズンの特別なひと時にもふさわしい華やかなアフタヌーンティーです。 バラとライチのゼリーが宝石のように輝きバニラブルボンティーが香る「ルイボスティーパンナコッタ」、オレンジのムースがパールのように光り柑橘類の爽やかさが口に広がる「レモンガナッシュ」、野ばらのジャムが優雅に香り可愛らしい指輪のようにも見える「バラのマカロン」などのスイーツ5種、白コショウがアクセントになっている繊細なブローチのような姿の「フォアグラテリーヌとパンペルデュ」、白トリュフも香る耳元で揺れるイヤリングのような「セップ茸のアランチーニ」などセイボリー3種、そして人気のスコーンはプレーンとオレンジの2種類をクロテッドクリームといちごのジャムを添えてお楽しみください。2時間制。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。また、クリスマス・コンラッド・ベアが付いたプランもあります。

旬の食材を使用したクリスマスアフタヌーンティー

クリスマスツリー仕立ての楚蟹のサンドイッチに牛頬肉とトリュフパイ、サンタの帽子を形どったムース、リース型ピスタチオパリブレスト、シグネチャーのストロベリーショートケーキとハッピーなクリスマス気分を見た目からも味わえるクリスマスアフタヌーンティーが 12 月から登場します。

一面に広がる海の景色を眺めながら、パティシエがひとつひとつ丁寧に作り上げる、目にも楽しいクリスマスアフタヌーンティーを堪能

ブッシュ ド ノエルやカヌレなどヨーロッパの伝統菓子をはじめ、クリスマスツリーをモチーフにしたスイーツなど、アドベントシーズンならではの心躍るキュートなスイーツの数々がティースタンドに並びます。フォアグラや季節の食材を用いたセイボリーも魅力です。海を一望する店内にて、かけがえのないクリスマスのひとときを楽しんでみては。なお、吹き抜けのロビーには高さ6メートルもの重厚感あふれるクラシカルなクリスマスツリーが飾られ、ホテル館内がクリスマス一色に染まります。