各ジャンルに詳しい専門家や愛好家が、テーマごとに“NO.1のおでかけ先”を紹介するコーナー『わたしのイチ推し！』。今回は“365日寿司生活”を送る寿司リーマンさんが「異国料理のエッセンスを取り入れた寿司ならココ！」という寿司店をナビゲートします。