Chinese Afternoon Tea 北海道の実りと中国茶【ザ・プリンス パークタワー東京】
- 2026/09/01(火) ～ 2026/11/30(月)
- ザ・プリンス パークタワー東京
-
芝公園駅浜松町グルメ
ホテル初のチャイニーズアフタヌーンティーが誕生 “新”シグネチャーメニュー「～陽明殿麻辣湯～」をラインナップ。
中国料理 陽明殿は、伝統的な中国料理から日本人の味覚に寄り添うアレンジを加えた逸品まで、ジャンルに捉われない料理を提供するレストランです。2026年4月に着任した料理長 藤井 信弘の、より多くの人に陽明殿の魅力を知ってもらいたいという思いから、料理長自らが現地で見極めた海と大地の恵みが揃う北海道産の食材をメインに、長年培ってきた技術と感性で、中国料理スタイルでのアフタヌーンティーが提供されます。
メニューは、前菜3品、セイボリー7品、選べる麺1種、スイーツ5品の構成です。目玉は、陽明殿の新たなシグネチャーとなる「～陽明殿麻辣湯～」です。五香粉をはじめとする8種の香料で香りをたたせ、深みのある味わいを引き出した料理長 藤井のこだわりが詰まった逸品が登場します。また、北海道産きのこと貝柱で丁寧に仕上げたきのこ醤が香りと旨味を引き立てる「十勝和牛のきのこ醤炒め」や、北海道産甘海老を3時間煮詰めて出汁をとった濃厚スープの「北海道産甘海老と白みそのつゆそば」は、北海道の恵みを凝縮した特別メニューとなっています。スイーツは、ハスカップソースの杏仁豆腐、北海道産リンゴとクリームチーズの春巻きなど中国料理ならではの5品が楽しめます。さらに、ホテルのティーインストラクターがセレクトした個性豊かな12種の中国茶が、料理の味わいをより一層引き立てます。華やかな香りが広がる特級ジャスミン茶は、優雅なアフタヌーンティーに最適です。
北海道の食材と中国料理の技法が融合した特別なティータイムを体験しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。
＜前菜＞
・トウモロコシのスープ
・サーモンのタルタル アンデーブ添え
・くらげとイクラの和え物
＜セイボリー＞
・蝦夷鹿バーガー
・北海道産帆立貝・烏賊・蟹入り海の幸焼売
・北海道産蟹・蛸などの海の幸とゆり根茶碗蒸し 蟹とフカヒレソース
・軽く燻製した北海道産帆立貝のマリネ 紹興酒の香り
・北海道産甘海老の生春巻き チリソース添え
・北海道産ししゃものスパイシー炒め
・十勝和牛のきのこ醤炒め
＜麺＞ 3種より1品選べます。
・陽明殿“新”シグネチャー 「～陽明殿麻辣湯～」
五香粉など8種の香料を蒸し上げ、香り高く深みのある味わいに。麺は、 中華麺・サツマイモ春雨・平太麺（刀削麺風）よりお選びいただけます。
・北海道産甘海老と白みそのつゆそば
北海道産甘海老と利尻昆布を煮詰めた濃厚スープが特徴。オリジナルの海老油と合わせてお召しあがりください。
・トマト涼麺
14種類の調味料を緻密に重ねた特製ダレを合わせた涼やかな逸品。
＜スイーツ＞
・杏仁豆腐 ハスカップソース
・白あんとココナッツのマカロン
・北海道産リンゴとチーズの春巻き シナモン風味
・ブラックタピオカのココナッツミルク
・桂花陳酒ゼリー 季節のフルーツ
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
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開催場所・
最寄駅ザ・プリンス パークタワー東京
芝公園駅 / 御成門駅 / 赤羽橋駅 / 浜松町駅 / 大門(東京都)駅 -
所在地
〒105-8563
東京都港区芝公園4-8-1
MAP -
会場
中国料理 陽明殿（B1）
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開催期間
2026/09/01(火) ～ 2026/11/30(月)
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時間
開始 11:30A.M. / 終了 3:00P.M.(最終入店1:00P.M.)
※2時間制 -
料金・費用
1名 \7,500
-
問い合わせ
レストラン予約係
03-5400-1170
備考：10:00A.M.～6:00P.M. -
公式サイト
https://www.princehotels.co.jp/parktower/plan/youmeiden/afternoontea/
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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