Japanese Afternoon Tea～華凛～【ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町】
- 2026/06/01(月) ～ 2026/08/31(月)
- ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
-
永田町駅赤坂グルメ
夏の味わいと和の趣をゆったりと楽しむ、手毬寿司スタイルのアフタヌーンティー。
夏の日差しに映えるアサガオが美しい季節。“夏の庭園に咲くアサガオ”をテーマに、イサキや車海老、とうもろこし、枝豆など、季節ならではの食材を活かした和のアフタヌーンティーが用意されています。夏の庭園やアサガオの涼やかな色合いをアレンジ寿司で表現し、前菜、蒸し物、デザートまで寿司職人の技と和の趣をお皿に込めたアフタヌーンティーです。
メインスタンドの手毬寿司には、大トロや、ウニをのせた中トロ、赤身の胡麻手毬をはじめ、キャビアロリを乗せたイサキや帆立に、いくらを添えた車海老、甘鯛、穴子など、華やかな寿司が並びます。その他アボカドとドライトマト、イカと明太子をマヨネーズで和えた2種類のロール寿司が用意されています。また、アサガオをイメージしたアレンジ寿司は、赤と青の2種類が登場。赤は、紅芯大根で巻いた寿司にブルーベリーやラズベリーを合わせ、青は、胡瓜で巻いた寿司にキウイフルーツをのせ、夏らしい爽やかな色合いを表現しています。前菜には、季節のお浸し、とうもろこしムース、枝豆の掻き揚げを並べ、夏の季節におすすめの食材を味わえる構成です。そのほか、ズワイガニの旨みを閉じ込めた茶わん蒸しや、デザートには涼やかなあんみつやマンゴープリンなど、夏の午後にぴったりな甘味が盛り付けられています。
東京の街並みを望むホテルで夏の庭園に咲くアサガオを思わせる彩りとともに、寿司職人の手仕事が光る和のアフタヌーンティーを味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか。
■ASAGAO SUSHI
・RED（ブルーベリー ラズベリーフレーク 紅芯大根 赤ワインアガー）
・BLUE（キウイフルーツ 胡瓜 バタフライピーアガー）
■メインスタンド
・大トロ手毬
・中トロ手毬 ウニ
・赤身 胡麻
・イサキ キャビアロリバジル
・帆立手毬 キャビアロリ
・甘鯛昆布〆
・穴子 煮詰
・車海老 いくら
・アボカド ドライトマトロール
・イカ 明太子 マヨネーズロール
■前菜
・季節のお浸し
・とうもろこしムース ベーコン 塩昆布ソース
・枝豆掻き揚げ
■蒸し物
・ズワイガニの茶わん蒸し
■デザート
・季節のフルーツと甘味の盛り合わせ
※画像はイメージです。
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
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-
開催場所・
最寄駅ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
永田町駅 / 赤坂見附駅 -
所在地
〒102-8585
東京都千代田区紀尾井町1-2
MAP -
会場
・WASHOKU 蒼天 SOUTEN（35F）
・Sky Gallery Lounge Levita（35F） -
開催期間
2026/06/01(月) ～ 2026/08/31(月)
-
時間
・WASHOKU 蒼天 SOUTEN（35F）
11:30A.M.～2:30P.M.
・Sky Gallery Lounge Levita（35F）
平日 2:00P.M.～4:00P.M.
※2時間制 -
料金・費用
\8,000より
※2名からの予約制 -
問い合わせ
03-3234-1136
備考：10:00A.M.～7:00P.M. -
その他URL
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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