ほたるの夕べ ディナービュッフェ【ホテル椿山荘東京】
- 2026/05/17(日) ～ 2026/06/30(火)
- ホテル椿山荘東京
-
江戸川橋駅グルメ
今年は“蛍の光をイメージした竹あかり”演出も庭園に登場。
ホテル椿山荘東京に庭園で蛍を観賞できる「ほたるの夕べ」の開催にあわせ、彩り豊かな美食が集う「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」が開催されます。
「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」では、新鮮野菜を並べたサラダステーションや人気のサーロインローストビーフ、蛍に見立てて仕上げた冷やし煮物、東坡肉など、和・洋・中が揃う贅沢なラインナップを楽しめます。さらに今年は、ライブキッチンメニューの充実など、新たな魅力も加わります。
今年のライブキッチンでは、削りたてチーズで仕上げる海老の出汁が香るパスタとミートソースパスタ、目の前で仕上げる栗のモンブランに加え、炎の演出で魅せるフレンチトーストなど、ライブ感あふれる料理が登場します。
また、チケット制メニューとして、大人は「本鮪握り寿司 二種食べ比べ」を味わえます。子供にはホテルオリジナルキャラクター「ほたる支配人」の焼印入りハンバーガーやチョコバナナ、オリジナルグッズ入りの「ほたる支配人バッグ」が贈られます。
フリードリンクでは、庭園をイメージした季節のおすすめカクテル4種もラインナップ。庭園の水辺を思わせる「ブルーラグーン」、広島県産はっさくのリキュールを使用した「蛍の光」、庭園の緑を表現したノンアルコールカクテル「蛍のすみか」、赤い弁慶橋をイメージした「ストロベリースプモーニ」が味わえます。
そのほか今年は、シャンパンが飲み放題となる特別企画「シャンパンナイトビュッフェ～Firefly fantasy～」を一夜限りで開催。「ほたるの夕べ」をゆったりと満喫できるステイプランや、贈答にもおすすめのディナービュッフェギフト券も用意されており、さまざまなシーンで楽しめます。特別な夏のひとときを過ごしに、足を運んでみてはいかがでしょうか。
◆蛍と竹あかりが誘う、光ゆらめく庭園の夜へ
食事後には庭園内のほたる沢や水車近辺、ビオトープで、幻想的に舞う蛍の光と、霧が広がる庭園演出「東京雲海」を観賞できます。さらに竹あかり総合プロデュース集団CHIKAKENによる竹あかり演出が実施されます。「蛍」をイメージした竹ぼんぼりを中心に、蛍の淡い光を再現する揺らぎの演出を20分おきに展開。庭園全体が一瞬暗闇に包まれるなど、一瞬ごとに幻想的な光景を楽しめます。
幻想的な光に包まれる夜の庭園へ、足を運んでみてはいかがでしょうか。
内容：
《和食》
・本鮪握り寿司 二種食べ比べ「本鮪 中トロと漬け赤身の握り寿司」※大人用／チケット引き換え制
・おまかせ寿司 三種盛り
・茄子の鴫炊き
・冷やし煮物 蛍見立て（楓冬瓜、ミニトマト、丸南瓜）
・鹿児島県枕崎産鰹の藁焼き 蛍見立ての雲海ポン酢 など13種
《洋食》
・サーロインローストビーフ グレービーソース、フルーツソース ※ライブキッチンメニュー
・削りたてチーズで味わう 海老の出汁香るソースパスタ／ミートソースパスタ ※ライブキッチンメニュー
・オリジナルサラダステーション～特製ドレッシングで楽しむ、お好みサラダ～
・蛍に見立てた煌めきオリーブオイルとアマニオイルのエノキペペロンチーノ
・ホテル椿山荘東京伝統の特製ビーフシチュー など19種
《中華》
・中国湯葉と肉厚生木耳の冷菜
・龍皇鶏の胡麻ソース
・東坡肉(トンポーロー)
・くらげと夏野菜の冷菜 など7種
《デザート》
・煌めく炎の演出！ フレンチトースト
・搾りたて栗のモンブラン ※ライブキッチンメニュー
・ハチミツレモンとレアチーズケーキ など14種
《お子様用／チケット引き換え制》
・ほたる支配人刻印入りハンバーガー
・チョコバナナ
・ほたる支配人バッグ
《フリードリンク》
季節のおすすめカクテル、スパークリングワイン、ビール、赤・白ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク各種
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合があります。
※イベントの特性上、個別のアレルギー対応はいたしかねます。
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
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-
開催場所・
最寄駅ホテル椿山荘東京
江戸川橋駅 -
所在地
〒112-8680
東京都文京区関口2-10-8
MAP -
会場
バンケット棟 宴会場
※受付場所は、バンケット棟3Fインフォメーションデスクにてご確認ください。 -
開催期間
2026/05/17(日) ～ 2026/06/30(火)
-
時間
18:00～20:00／18:30～20:30／19:00～21:00
※日により開催時間が異なります。
※受付はお食事時間の30分前より開始します。 -
料金・費用
大人 14,200円（月～木）／ 16,300円（金～日) 小学生 6,700円 幼児（3歳～）4,100円
※料金は消費税、サービス料込み -
公式サイト
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/fireflies_dinner_buffet2026/
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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- 開催場所
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