クリスマスコース【ホテル日航立川東京】

Name: クリスマスコース【ホテル日航立川 東京】
Start: 2024-12-20
End: 2024-12-25
Location: ホテル日航立川 東京

2024/12/20(金) ～ 2024/12/25(水)
ホテル日航立川東京
西国立駅

グルメ

「周年記念クリスマスディナーコース」イメージ
レストラン All Day Dining 紗灯

ホテル日航立川東京のレストラン「All Day Dining 紗灯」にて、6日間限定のクリスマスコースが提供されます。

クリスマスコースの最初を彩るのは、リースをイメージした鮮やかなクリスマスカラーの前菜です。国産ケールパウダーを練り込んだほんのり甘いドーナツ生地に刻みベーコンで塩味を利かせ、酸味のあるベリーソースと合わせた、繊細な味わいが楽しめる一品です。

ディナーコース限定の鱸のヴァプールは、しっとりと焼き上げた鱸にフルーティーで香り高いノイリー酒のソースを合わせ、華やかな味わいに仕上げられています。食感のアクセントに添えられた牛蒡のフライは、ソースと合わせることで一層風味が増し、味わいの変化を楽しめます。

メインには、濃厚な赤身とまろやかな脂の優れたバランスが魅力の群馬県産「赤城和牛」を使用。低温でじっくりと焼き上げて旨みを閉じ込め、トリュフが香る芳醇でコク深いマデラ酒のソースと、香ばしく焼き上げたナッツのクランブルで仕上げた贅沢な一品です。

ランチ・ディナーともにコースの締めくくりには、柚子が香るクリームとベルギー産チョコレートムースを2層に仕立てたデザートが登場。濃厚なチョコレートに爽やかな柚子が引き立つムースの周りには、リースに見立てたクッキーや雪の結晶を型取ったチョコレートがあしらわれ、思わず笑顔がこぼれるような可愛らしくクリスマス感あふれる一品となっています。

ひと皿ごとにシェフのこだわりを感じられるこの時期だけの限定コースが、大切な方との1年に1度の特別なひとときを演出します。

基本情報Info

開催場所・
最寄駅

ホテル日航立川東京
西国立駅 / 立川駅
所在地

〒190-0022

東京都立川市錦町1-12-1
MAP
会場

ホテル日航立川東京レストラン「All Day Dining 紗灯」（1階）
開催期間

2024/12/20(金) ～ 2024/12/25(水)
時間

ランチ11:30～14:30（土･日･祝日15:00まで）
ディナー17:30～21:00
料金・費用

周年記念クリスマスランチコース　6,000円
周年記念クリスマスディナーコース　12,000円
※ 料金は全て消費税・サービス料込
※ ディナーコースのランチ利用は前日までの要予約
公式サイト

https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/event/9th_anniversary_christmas/