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ホテルメトロポリタン 丸の内にて、クリスマス限定のランチコースとディナーコースが販売されます。
◆クリスマスランチコース(スパークリングワインまたはランブルスコ付)
乾杯用のスパークリングワインまたはランブルスコが付いたクリスマスランチコースです。“大山どり”の胸肉に低温で火入れをしてふっくらとした食感に仕上げたメインディッシュに、デザートはクリスマスオーナメントをモチーフとした、食べるのが惜しいほどの美しい見た目の “ティラミス・フレーズ”をご用意。
■メニュー
【アミューズ ブーシュ】
【冷前菜】 パテ・アン・クルート プチサラダ添え
【スープ】 マッシュルームスープ カプチーノ仕立て
【魚料理】 本日の魚のポワレ 白バルサミコと冬野菜のヴィネグレット
【メインディッシュ】
・“大山どり”の低温調理ソテー ~Noëlスタイルで~
・ 黒毛和牛サーロインステーキ 黒トリュフ香る赤ワインソース (+2,000円)
【アヴァン デセール】 カシスとオレンジのグラニテ
【デセール】 クリスマスオーナメントに見立てた “ティラミス・フレーズ”
【TENQOOオリジナルコロンビアブレンドコーヒー】
【プティフール】
◆クリスマスディナーコース(グラスシャンパーニュ付き)
トリュフ・フォワグラ・キャビアの豪華食材を使用したアミューズより始まるディナーコース。召し上がる直前まで香りを閉じ込め、凝縮した旨味と香りを存分に味わえる鮑と帆立の温前菜、本鮪の冷前菜、旬を迎えた平目にビーツのソースを合わせた魚料理と続きます。メインディッシュには、宮城県で様々な基準をクリアし最高ランクに格付けされた牛肉、仙台牛フィレの旨味をたっぷりと味わえる一皿をご用意。時間を忘れてゆっくりと過ごせるよう、席の入れ替えや時間制限なし。最後のデザートまで心を彩るひとときを楽しむことができます。
■メニュー
【アミューズ ブーシュ】 amuse-bouche|トリュフ、フォワグラ、キャビア
【温前菜】 premier|鮑、帆立
【冷前菜】 deuxieme|本鮪、紅芯大根
【スープ】 soupe|白人参、泡
【魚料理】 poisson|平目、セロリラブ
【メインディッシュ】 viande|仙台牛、ポルト酒
【アヴァン デセール】 avant dessert|ショコラ、グリオット
【デセール】 dessert|ピスターシュ、フリュイルージュ
【食後のお飲み物】 cafe|TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー または 紅茶
【プティフール】 mignardises|ハートチョコレート、マカロン
開催場所・
最寄駅
ホテルメトロポリタン丸の内
東京駅
所在地
〒100-0005
東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー27階
MAP
開催期間
クリスマスランチコース:2024/12/06(金)~12/25(水)
クリスマスディナーコース:2024/12/13(金)~12/25(水)
時間
[ランチ]平日 11:30~15:30(L.O. 14:00)土曜・日曜・祝日 11:30~16:00(L.O. 14:30)
[ディナー]17:00~22:00(クリスマスディナーコース L.O. 19:30)
※12月21日~25日は営業時間が異なります。詳細は公式サイトをご確認ください。
料金・費用
[クリスマスランチコース]10,000円(オンライン予約割引料金:9,500円)
[クリスマスディナーコース]24,000円(オンライン予約割引料金:23,000円)
※税金・サービス料込
公式サイト
https://marunouchi.metropolitan.jp/feature/christmas2024.html
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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