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クリスマスアフタヌーンティー【ホテル椿山荘東京】
- 2024/11/12(火) ～ 2025/01/08(水) ※2024/12/26(木)以降は、 内容を一部変更し「ホリデーアフタヌーンティー」を提供
- ホテル椿山荘東京
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江戸川橋駅グルメ
心温まるクリスマスのシーンをイメージした今年最後のアフタヌーンティーが、ホテル椿山荘東京にて開催されます。
「トラディショナル・クリスマス」をテーマに、可愛い見た目のスイーツや、オマール海老やキャビアなどの豪華な食材を使用したセイボリーが集まったクリスマスフタヌーンティー。上段は、ピスタチオムースとシャンティクリームの上にサンタクロースの帽子に見立てたいちごをトッピングした「サンタクロースの帽子 ピスタチオムース」や、チーズケーキの上にホワイトチョコレートと抹茶を合わせたクリームでクリスマスツリーを模した「クリスマスツリー」など4種のスイーツが楽しめます。
中段は、伝統のプレーンスコーンのほか、高品質のピスタチオを贅沢に使用したピスタチオペーストを練り込んだピスタチオスコーン、冬にぴったりな体を温めるジンジャーピールとシナモン香るシナモンジンジャースコーンの3種を用意。通常のクロテッドクリームの他、りんごジャムとブルーベリーのクロテッドクリームを添えて味わえます。下段は、風味豊かな赤ワインパンに、ローストターキーと粒マスタードソースを挟んだ贅沢なサンドウィッチ「ローストターキーのサンドウィッチ」や、コンソメのゼリーとカリフラワーのクレームをベースに、ホタテのタルタルとキャビアを贅沢に添えた「ホタテのタルタル コンソメのゼリーとカリフラワーのクレーム キャビア添え」など、ホリデーシーズンにふさわしい豪華な食材が使用されたメニューを用意。
また、アフタヌーンティーより少し遅い時間に、お食事をメインにゆったりと楽しめる「イブニングハイティー」も。今回は「サーモンのパイ包みオーロラソース」や「アンコウとベーコンのロール ブールブランソース」、「ポテトとトリュフのミルフィーユ」など、トリュフやサーモン、アンコウなど旬の食材を使った味わい豊かなセイボリーを三段オードブルスタンドで用意されます。デザートの「チョコレートムース」は、アマレナチェリーを忍ばせた濃厚なムース。食事後は、庭園にて幻想的な冬の絶景「森のオーロラ」と「東京雲海」を楽しんでみてはいかがでしょうか。
《イブニングハイティー内容》
①グラスシャンパン
②三段のオードブルスタンド
（上段）
・チキンの塩麹焼きピンチョス
・サーモンのパイ包みオーロラソース
・彩り野菜のピクルス コリアンダー風味
（中段）
・アンコウとベーコンのロール ブールブランソース
・ポテトとトリュフのミルフィーユ
・カニと苺のブルスケッタ
（下段）
・ローストターキーのサンドウィッチ
・オマールのグラタンパイ
・ホタテのタルタル コンソメのゼリーとカリフラワーのクレーム キャビア添え
・スモークサーモン ワルドルフのサラダ トルティーヤ添え
③シェフ特製ローストビーフ グレイビーソース・レフォール・ハーブソルト
④デザート（チョコレートムース）
⑤コーヒーまたは紅茶
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
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開催場所・
最寄駅ホテル椿山荘東京
江戸川橋駅 -
所在地
〒112-8680
東京都文京区関口2-10-8
MAP -
会場
ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」
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開催期間
2024/11/12(火) ～ 2025/01/08(水)
※2024/12/26(木)以降は、 内容を一部変更し「ホリデーアフタヌーンティー」を提供 -
時間
◆クリスマスアフタヌーンティー 12:00〜17:30
※12:00～、12:30～、15:00～、15:30～の2時間制
◆イブニングハイティー 18:00〜L.O.19:30 -
料金・費用
◆クリスマスアフタヌーンティー
WEB予約 1人 7,500円
電話予約 1人 8,500円
◆イブニングハイティー
WEB予約 1人 8,000円
電話予約 1人 9,000円
※料金は消費税込み、サービス料(15％)別 -
問い合わせ
03-3943-5489
備考：10:00～19:00 -
公式サイト
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/winter_afternoontea2024/
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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- 開催場所
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